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英国菜厨师

2024-11-07 更新 被浏览:
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职位发布者
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华北商厦4002
职位描述
不限到岗
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
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公司简介
河北紫晋诚餐饮管理有限公司,成立日期:2021年11月22日,创建于石家庄市,经营范围:其他组织管理服务。餐饮管理;餐饮服务(*分支机构经营);餐饮配送服务;企业管理咨询;企业营销策划;会议服务;互联网信息服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动),企业注册地址:河北省石家庄市裕华区仓兴街16号燕赵种业家属楼一单元601;诚挚邀请您的加入!
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